| Die Kochkunst des Meisterkochs der Gourmet Küche des Schlosshotels,die Küchenchef fasziniert seit Jahren die Liebhaber der Kulinaria. Er plant seine Menüs als Kunstwerke: in seine kulinarischen Schöpfungen spielt all das, was wir schmecken, riechen, sehen und hören, eine große Rolle. Er läßt sich von der traditionellen ungarischen Küche inspirieren und lädt Tag für Tag auf neue kulinarsche Erlebnissreisen ein. Regionalität und Seasonalität prägt die Kochkunst des Meisterkochs. Die 7-Gänge Menüs werden mit Zutaten von höchster Qualität aus der Region komponiert. Die frische Kräuter und essbare Blumen kommen aus dem Kräutergarten des Schlosshotels. Der Meisterkoch interpretiert die traditionelle ungarische Küche mit der Hilfe der Molekulartechnologie neu. | Die modernste Ausrüstung leistet ihm dabei Hilfe. Zu den einzigartigen Degustationsmenüs und Speisekompositionen serviert der Somelier des Gourmet Restaurants ausgezeichnete Weine der besten Kellereien der Gegend.
Das Gourmet Restaurant ist eine Autostunde von Budapest entfernt und bietet unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Die Philosophie des Meisterkochs ist: Experimentieren, die einfache, direkte Wege suchen, die traditionelle Speisen in ihrer Elemente zerlegen und dann in ganz neuer Form zusammenstellen. „Kopiere nicht, nicht einmal dich selbst” – sagt der Meisterkoch des Gourmet Restaurants. Château Visz, das Restaurant des Jahres laut Dining Guide 2010. |
Öffnungszeiten der Küche:
01. Oktober bis 31. Mai
Nach anmeldung
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Wir bitten Sie um Reservierung, und informieren Sie uns bitte über mögliche Lebensmittel-Allergien, und spezielle Diäten (Vegetarier) vor Anreise!
